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ヒマワリの種って食べたことがありますか？
「え、ハムスターとかインコの餌でしょ？」
という方も多いかと思います。
しかし実は、
現代人に必要な栄養素を持ったスーパーフードなのです！！
そんなヒマワリの種の栄養や効能、食べ方について紹介させて頂きます！
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1.ヒマワリの種の栄養と効能
2.食べ方と注意点
3.まとめ
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1.ヒマワリの種の栄養と効能
では、早速ヒマワリの種の栄養と効能について紹介します！！
・ビタミンE
言わずと知れた、抗酸化ビタミンです。
コレステロールによる動脈硬化を抑えてくれる効果があり、
アンチエイジングには欠かせない栄養素です！
・葉酸
免疫力向上に効果のある栄養素です。
妊活サプリなんかによく配合されていますので、妊活中、妊娠中の女性にもピッタリ。
男性の強い精子を作るのにも効果がありますので、カップルで食べると良いですね。
・カリウム
体内の余分なナトリウムの排泄を促す効果があります。
むくみの解消にも効果があります！！
・リノール酸
コレステロールの上昇を抑制し、血圧を下げ、高血圧・動脈硬化を防いでくれます。
ヒマワリの種は油分の70％がリノール酸です。
血管年齢が若返る事による、スキンケア効果も期待できますね！！
・ビタミンB1
糖質をエネルギーに変え、脳の働きを良くする効果がある栄養素です。
日本人は糖質過多になりやすいので、積極的に摂りたいですね！！
・トリプトファン
「幸せホルモン」といわれるセロトニンの原料となる物質です。
セロトニンは、興奮や不安な気持ちを抑えて、精神を安定させる効果があります。
鬱病にも効果があるとされています。
2.食べ方と注意点
さて、良いことばかりのヒマワリの種ですが、食べ方に注意が必要です。
重要な2点を紹介しますので、以下ご確認ください！！
・出来れば生で！
加熱すると飛んでしまう栄養素もあります。
皮から中身だけ出して食べるのはちょっと億劫ですが、栄養素をそのまま摂取するにはもってこいです。
メジャーリーガーが良くベンチでクチャクチャしてるのは、ヒマワリの種です。
・1日20粒まで！！
糖質は非常に少ないヒマワリの種ですが、カロリーが100gで約611kcalと、以外と高いのです。
食べ始めると止まらなくなりますが、調子に乗って食べ過ぎると、カロリーオーバーになってしまうので要注意！！
また前述の、「リノール酸」は、摂取し過ぎると、アトピー性皮膚炎などの炎症を悪化させる恐れがあります。
アレルギー体質の方は更に注意が必要です！
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3.まとめ
如何でしょうか？
生活習慣病や鬱にまで効果のある「ヒマワリの種」
そのまま食べるのは勿論、サラダに入れたり、シリアルやヨーグルトに入れたり。
パスタの具として混ぜるなんて方も多いみたいです。
当たり前ですが、体は食べた物から出来ています。
少しでも良い物を食べて良い体を作れば、ココロも良くなっていき、人生そのものが良くなります。
摂り過ぎには注意が必要ですが、是非食生活に取り入れてみてください！！
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